-->

Kumpulan Kue Basah Tradisional Indonesia dengan Rasa Nikmat - yummyoms.site

Kue basah tradisional di Indonesia terlalu banyak dan bervariasi. Bagaimana tidak? Selaku satu diantara negara kepulauan paling besar di dunia, di Indonesia tersimpan sejuta kekayaan yang masih belum dipunyai oleh negara lain, dimulai dengan kekayaan hayati, suku, budaya, sampai bahasa, tidak ketinggalan makanan khas dari beragam wilayah.


Akan tetapi, belakangan ini nampaknya pembicaraan perihal kue basah tradisional tengah banyak dibicarakan oleh penduduk, sejak tenarnya di jagat maya terkait info perihal satu diantara macam kue basah, yaitu kue klepon.


Tidak tahu bagaimana ceritanya, sampai kue ini dapat munculkan pembicaraan, sampai selanjutnya populer di social media. Akan tetapi, tenarnya klepon, malahan membuat kue-kue tradisional makin dicari.


Walau sebenarnya, kue basah tradisional di Indonesia tersebut ada banyak kembali, tidak hanya klepon. Oleh karenanya, dalam kesempatan ini kita bakal mengkaji terkait beberapa model kue khas tradisional Indonesia yang dirasa sangat enak dengan cita rasa yang menjanjikan. Apa saja itu?


Lihat Juga :

10 Jajanan Kue Khas Manado yang lezat dan Gurih


Berikut sejumlah model kue basah tradisional yang datang dari pelbagai propinsi di Indonesia dengan cita rasa yang nikmat dan paling digandrungi :


1. Klepon

kue klepon - Kue Basah Tradisional Indonesia

Kue basah tradisional yang pertama ialah Klepon yang sedang populer di social media waktu terakhir ini. Apabila kamu terhitung satu diantaranya yang kerap bertandang ke pasar tradisional, jajan kue basah tradisional satu ini tentunya sudah kerap kamu temukan. Klepon dibuat berbahan pokok tepung beras ketan dan terdapat gula jawa cair didalamnya.


Saat sebelum direbus memakai air mendidih, adonan klepon dibuat bulat-bulat seperti bola kecil terlebih dulu. Selesai jadi , kemudian ditaburi parutan kelapa di atasnya dan biasa dihidangkan memakai alas daun pisang.


Saat digigit, maka ada ledakan rasa manis di mulut karena isian gula jawa yang bakal langsung lumer di lidah, menciptakan cita rasa yang nikmat. Dan karena inilah, kue basah tradisional satu ini pun diberi julukan volcano di Indonesia.


2. Kue lumpur

kue Lumpur - Kue Basah Tradisional Indonesia

Kue basah tradisional berikutnya ialah kue lumpur yang dibuat dari santan, tepung terigu, telur, air, margarin, gula, dan iris-irisan kelapa muda yang ditaburkan di atasnya. Makanan satu ini sering dijumpai di pusat pertokoan, baik itu tradisional atau modern. Walaupun demikian, sebetulnya kue lumpur diperkenalkan pertama kali oleh bangsa Portugis saat menjajah Indonesia.


Kue cucur diinspirasi dri salah satu kue khas protugis bernama Pasteis de nata.  kue aslinya malahan dibuat dari custard yang dipadukan dengan paduan susu dan kuning telur. Saat dibawa ke Indonesia, beberapa bahan yang dipakai untuk bikin kue ini juga ikut disamakan dengan beberapa bahan yang ada di negara Indonesia.


Dengan teksturnya yang kenyal dan halus, dan rasanya yang manis, kue basah tradisional ini begitu sesuai untuk menemani minum teh sembari hangout sama keluarga dan kawan, atau semata-mata santai sembari menyaksikan TV.


3. Serabi 

kue Serabi - Kue Basah Tradisional Indonesia

Serabi dikenali sebagai kue basah tradisional dari Jawa, yaitu Solo dan Bandung. Akan tetapi kenyataannya, kue yang halus ditemani rasa yang manis ini malahan di gadang sebagai versus lain dari pancake lho. Tetapi, kue ini malahan dibuat dari paduan tepung beras dan santan, bukan seperti pancake umumnya yang dibuat dari terigu dan susu.


Terbilang cukup unik cara pembuatan serabi yaitu dengan cara dipanggang memakai wajan besi kecil berwujud cengkung yang dimasukkan di atas arang atau bara api. Maka dari itu, sisi bawah kue yang langsung terkena api bakal punya warna hitam laksana adonan gosong akan tetapi dengan struktur yang gurih. Saat itu, sisi atas akan menjadi warna putih. Rata-rata, kue basah satu ini bakal disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya dan kuah cinca.


4. Pukis

kue Pukis - Kue Basah Tradisional Indonesia

Untuk kamu yang puas bertandang ke pusat pertokoan, tentunya sudahlah sangat tidak asing dengan kue basah tradisional satu ini. Kue dengan wujud 1/2 lingkaran ini tidak pernah lekang oleh waktu, bahkan juga sejak mulai dulu kala. Pukis sebagai satu diantara jajan unik khas dari Kampung Sampang Kebumen yang bermula saat sejumlah pemuda dari kampung itu ditempatkan kerja oleh orang Tionghoa untuk bikin kue yang kita tahu sampai sekarang.


Pada mulanya, si pemilik usaha enggan mengungkap rahasia resep dari kue dengan cita rasa manis ini. Akan tetapi, karena keuletan dari seseorang pemuda, pemilik usaha itu selanjutnya yakin dan percaya memberikan kue dengan resep rahasia. Saat banyak pemuda yang dahulunya sempat pernah bekerja itu keluar, mereka juga selanjutnya membuat usaha kue pukis sendiri di wilayah aslinya.


5. Kue Cucur

kue Cucur - Kue Basah Tradisional Indonesia

Apabila disaksikan dari penampakannya, kue basah tradisional satu ini punyai wujud yang antik yang tidak begitu terlihat menjanjikan atau elok. Akan tetapi, janganlah lekas berikan kesimpulan negatif. Karena, satu gigitan dapat buat kamu langsung kecanduan. Buat yang baru pertama kalinya mencobannya , kue ini mirip dengan serabi atau pancake yang sangat masak, gara-gara berwarna yang coklat gelap.


Namun, rasanya betul-betul tidak pahit seperti kue gosong. Kebalikannya, kue cucur akan memberikan cita rasa manis yang nikmat. kue ini bisa dijumpai di sebagian negara di Asia Tenggara, seperti Thailand dan Malaysia.


6. Kue Pancong 

kue Pancong - Kue Basah Tradisional Indonesia


Kue basah tradisional berikutnya ialah kue Pancong yang apabila disaksikan selintas memanglah mirip dengan kue pukis. Bagaimana tidak? Cetakan yang dipakai juga sebetulnya sama, di antara kue pukis dan kue pancong. Akan tetapi apabila diperhatikan dari cita rasa, ke-2 model kue ini sebenarnya sangat tidak serupa.


Jikalau kue pukis dibuat berbahan dasar tepung terigu, berbeda kue pancong dibuat berbahan tepung beras yang digabung dengan parutan kelapa, santan, dan garam. Seusai masak, baru diberi gula di atasnya. Kue ini datang dari Betawi dan kerap dihidangkan ketika hari Raya Idul Fitri. Akan tetapi seiring berjalan waktu, kue pancong dapat kamu rasakan kapan pun dan dimana saja, untuk menemani minum teh pada sore hari.


7. Getuk

kue Getuk- Kue Basah Tradisional Indonesia


Getuk sebagai kue basah tradisional asalnya dari Jawa dan punyai beberapa model, seperti getuk lindri, getuk gulung, getuk trio, dan masih banyak varian atau jenis lain. Akan tetapi, semua model getuk itu dibuat berbahan dasar yang serupa, yakni singkong yang dikukus dan dilembutkan dengan langkah pembuatan ditumbuk atau digulung.


penyajian dari kue ini pun condong berbeda-beda, ada yang dibuat seperti mi yang dipotong kotak-kotak, namun juga ada yang dibuat persegi. Terkecuali itu, umumnya getuk dihidangkan dengan diberikan parutan kelapa di atasnya dan gula merah yang dicairkan.


8. Bika Ambon

kue Bika Ambon - Kue Basah Tradisional Indonesia


Pertama kalinya saat dengar namanya, kemungkinan beberapa orang akan menyangka jika kue basah tradisional satu ini datang dari Ambon. Namun kenyataannya, kue dengan warna kuning ini malahan  kue basah ciri khas dari Sumatera Utara asal kota Medan.


Nama Bika Ambon sendiri sejarahnya masih belum pasti dan simpang siur. Beberapa orang megatakan nama Bika Ambon diambil dari tempat dimana kue ini terkenal yakni jalan Ambon di kota Medan, akan tetapi juga ada yang menjelaskan jika Ambon diambil dari arti bahasa Medan yang berarti lembut.


Walaupun demikian, kue satu ini cukup terkenal dikalangan penduduk Indonesia karena rasanya yang yang nikmat. Dibuat berbahan dasar tepung tapioka, telur, gula, pengembang, dan santan, sekarang Bika Ambon pula telah memulai dipasarkan dengan bervariasi varian, dimulai dengan coklat, keju, pisang, sampai durian.


9. Putu Mayang

kue Putu Mayang - Kue Basah Tradisional Indonesia


Putu Mayang sebagai satu diantaranya model kue basah tradisional yang dibuat dari olahan tepung beras yang dibikin menyerupai mi dan dicicip dengan siraman kuah santan dan kinca atau saus manis ini berasal gula Jawa yang dicairkan. Apabila kamu bertandang ke acara yang diperutuntukan untuk penduduk Betawi, besar kemungkinan kamu dapat mencicipi kue yang kerap dihidangkan dengan pelbagai warna ini.


Teksturnya kenyal dan halus yang dipadankan dengan rasa renyah yang manis, membuat kesan yang nikmat di tiap-tiap suapannya.


10. Kue Putu

kue Putu- Kue Basah Tradisional Indonesia


kue basah tradisional yang kita bicarakan dalam kesempatan ini ialah kue Putu yang diberitakan datang dari Tiongkok sejak mulai abad dinasti Ming yang sempat pernah berjaya di tahun 1200 tahun lalu. Perlu diketahui jika Putu Mayang dan kue Putu ini terlalu tidak serupa bentuknya, meskipun punyai nama yang mirip.

Rata-rata, kue Putu dapat kamu dapati di pedagang gerobak yang menjual dagangannya di perumahan sembari dibarengi dengan suara siulan berdenging. Di negara aslinya, kue ini dikenali selaku Xian Roe Xiao Long berbentuk kue beras dengan isian kacang hijau dan dikukus memakai cetakan Bambu. Akan tetapi, di Indonesia isinya ditukar jadi gula merah dan bisa kamu dapatkan dengan gampang di beberapa wilayah.


Demikian tadi beberapa kumpulan kue basah tradisional Indonesia dengan rasa yang sudah pasti nikmat, yang yummyoms rangkum untuk anda.


Sumber : cekaja.com

Sumber foto : pinterest 

Note : Gambar Illustrasi bukan milik Penulis website silahkan infokan jika ada gambar yang dirasa milik anda silahkan hubungi tim kami untuk mendapatkan link menuju original version atau permintaan penghapusan.



0 Response to "Kumpulan Kue Basah Tradisional Indonesia dengan Rasa Nikmat - yummyoms.site"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel