-->

Cara Membuat dan RESEP LODEH NANGKA PEDAS

Resep Lodeh Nangka Pedas
 Lodeh Nangka Pedas

Cara Membuat Resep Lodeh Nangka Pedas, Yuk sekarang ngebahas soal resep lodeh nangka pedas berserta cara membuat sayuran lezat yang satu ini. Baca judulnya saja mungkin anda sudah membayangkan kelezatannya, pastinya nikmat sekali jika di santap pada cuaca dingin seperi sekarang ini. 


Seperti yang anda tahu, buah nangka muda yang baru berusia beberapa minggu rasanya cukup enak kok saat diolah dengan cara khusus dan dijadikan bahan masakan. Mungkin ketika membicarakan gudeg khas jogja, lidah anda akan teringat dengan nuansa asam manis dan sedikit pedas yang mewarnai lidah anda. 


Begitu juga dengan resep kita kali ini, kita akan mencoba memadukan buah nangka dengan sayur lodeh. Pastinya anda penasaran bukan. Oke daripada melongo tidak karuan, ayo kita mulai saja memasaknya.


Resep lodeh nangka pedas. 

Ini dia bahan-bahan yang harus dipersiapkan :


  • Nangka muda kurang lebih 200 gram
  • Kacang panjang dipotong kecil kurang lebih 3 cm, cukup 150 gram
  • Terong, dibelah 2 (cukup 1 buah saja)
  • Buah melinjo 100 gram
  • Cabai hijau dipotong 2, 75 gram saja
  • Santan kental 1000 mililiter
  • Santan cair 250 mililiter
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 cm, dimemarkan
  • Tempe secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya
  • Bumbu penyerta : (semua bumbu dicampur dan dihaluskan)
  • Cabai merah 2 biji
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 7 biji
  • Terasi secukupnya
  • Ketumbar 1 sdt, disangrai
  • Kencur 1 sdt, dicincang

Cara membuat sayur lodeh nangka pedas


  1. Gunakan api medium dan sekali-kali aduk rata, masukkan nangka muda dan rebus, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tempe, daun salam, lalu lengkuas menggunakan santan cair hingga lunak.
  2. Api dikecilkan sedikit lalu sisa bahan semuanya dimasukkan
  3. Aduk terus sambil dimasak hingga semua bumbu merata dan matang sempurna
  4. Bila sudah matang anda akan merasakan bau harum yang enak dari sayur lodeh nangka ini
  5. Tunggu hingga 3 atau 4 jam sampai sayur lodeh dan bumbunya meresap sempurna baru kemudian disajikan.

Demikian artikel tentang cara membuat sayur lodeh nangka pedas ini kami sajikan, semoga bermanfaat dan membantu Anda semua.


Sumber foto : pinterest 

Note : Gambar Illustrasi bukan milik Penulis website silahkan infokan jika ada gambar yang dirasa milik anda silahkan hubungi tim kami untuk mendapatkan link menuju original version atau permintaan penghapusan.

0 Response to "Cara Membuat dan RESEP LODEH NANGKA PEDAS"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel