-->

Resep Masakan Selada Mangga Muda (Yam Mamuang) Khas Thailand

Ingin bersantap malam dengan menu yang serba segar? hidangan thailand bisa menjadi pilihan. cita rasanya tak jauh berbeda dengan hidangan nusantara. bahan dan bumbunya serba pedas, segar, dan menggiurkan.


Sebagai hidangan pembuka, selada mangga muda yang berisi daging ayam dan ebi, atau bihun kering yang legit menjadi penggugah selera yang pas. sup udang pedas yang khas dan populer, atau cumi berbumbu pedas merupakan pilihan lain, sajikan dengan nasi pulen hangat hingga menu makin lezat dan lengkap.


Membuat hidangan Thailand ternyata tidak selalu rumit. Selain bahan dan bumbunya mudah didapat dan diolah, prosesnya juga tak jauh berbeda dengan hidangan kita. Daun jeruk dan daun pandan yang harum aromanya diolah bersama daging sapi dan daging ayam sehingga unik rasanya.


Sebagai Penutup, ketan pulen yang diolah dengan santan lezat dipadu buah mangga legit. Talas kukus dinikmati dengan kuah santan yang gurih. Agar lebih lengkap tentu saja buah-buahan tropis yang segar cocok sebagai pilihan.


Selada Mangga Muda (Yam Mamuang)


Resep Masakan Selada Mangga Muda (Yam Mamuang) Khas Thailand
 Resep Masakan Selada Mangga Muda (Yam Mamuang) Khas Thailand


Bahan :

  • 2 buah (500 g ) mangga muda, kupas, serut kasar
  • 1/ sdt garam
  • 3 sdm air jeruk lemon
  •  3 siung bawang putih, cincang halus 
  • 1 sdm minyak, untuk menumis
  • 75 g bawang Bombay, iris melintang tipis
  • 200 g daging ayam cincang 
  • 3 sdm kecap ikan
  • 11/2 sdm gula pasir 
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm udang kering/ebi, rendam air hangat, memarkan, sangrai sampai kering 
  • 55 g kacang tanah, sangrai, kupas, memarkan
  • 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
  • 1 sdt cabai merah kering, memarkan
  • 6 lembar daun selada


Cara membuat:

  • Aduk rata mangga serut, garam, dan air jeruk lemon hingga layu.
  • Setelah itu minyak kita panaskan, bawang putih dan bawang bombay kita tumis sampai layu.
  • Masukkan daging ayam, kecap ikan, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga daging ayam matang. Angkat 
  • Taburi ebi sangrai, kacang tanah sangrai, Cabai merah iris dan cabai merah kering.
  • Aduk mangga muda dengan daging ayam berbumbu
  • Atur daun selada di piring saji, tuangkan selada ialig atasnya. Sajikan segera.

Untuk 6 Orang

Kalori Perporsi : 164


Demikian tadi resep Masakan Selada mangga Muda atau yang dikenal dengan sebutan Yam Mamuang makanan khas dari negeri Thailand.


Sumber foto : pinterest

Note : Gambar Illustrasi bukan milik Penulis website silahkan infokan jika ada gambar yang dirasa milik anda silahkan hubungi tim kami untuk mendapatkan link menuju original version atau permintaan penghapusan, melalui Kontak Penulis


0 Response to "Resep Masakan Selada Mangga Muda (Yam Mamuang) Khas Thailand"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel