-->

Resep dan cara membuat puding kelapa enak dan bergizi

Resep dan cara membuat puding kelapa enak dan bergizi yang akan kita ulas pada kesempatan ini bisa digunakan sebagai menu yang anda sajikan bersama dengan minuman di pagi hari dengan secangkir kopi atau teh. puding kelapa memang memiliki rasa yang istimewa.

Resep dan cara membuat puding kelapa enak dan bergizi
Resep dan cara membuat puding kelapa enak dan bergizi

Dan bagi yang belum pernah mencobanya, anda bisa membuat sendiri di rumah dengan Resep dan cara membuat puding kelapa enak dan bergizi yang akan kita ulas sesaat lagi dengan cara membuatnya.

Bahan-bahan Puding kelapa :

Adonan I :

  • 3 bungkus @ 7 g agar-agar bubuk putih
  • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
  • 350 g gula merah, sisir halus
  • 5 kuning telur ayam, kocok

Adonan II :

  • 850 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sendok teh esens vanili
  • 1 buah kelapa muda, keruk kasar daging buahnya, kukus sebentar.

Saus :

  • 375 ml susu segar
  • 250 gram gula pasir
  • 15 gram tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 kuning telur ayam, kocok lepas
  • 1 sendok makan rum, jika suka

Cara membuat :

  1. Adonan 1 : aduk 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk, santan, dan gula merah. Didihkan dan masak hingga gula larut. kecilkan api.
  2. Tuangkan 50 mililiter agar-agar rebus ke dalam kuning terur sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
  3. Tuangkan kembali adonan telur sedikit demi sedikit ke dalam agar-agar rebus sambil aduk supaya tidak berserabut. Angkat.
  4. Tuangkan adonan ke dalam loyang puding ukurang 1,5 liter yang sudah dibasahi air. Biarkan beku, potong dadu 2 cm. sisihkan.
  5. Adonan II : aduk sisa agar-agar bubuk, air, gula pasir, dan esens vanili. Masak hingga gula pasir larut, Angkat.
  6. Atur adonan I berselang-seling dengan daging kelapa muda dalam loyang bervolume 1 1/2 liter yang sudah dibasahi air.
  7. Tuangkan adonan II. Bekukan.
  8. Saus : Aduk susu, gula, larutan tepung maizena, dan kuning terlur. Masak hingga gula larut dan saus kental. Angkat, tambahkan rum, jika suka. Aduk rata.
  9. Potong-potong puding, sajikan bersama sausnya.

Nah demikianlah tadi, Resep dan cara membuat puding kelapa enak dan bergizi semoga bermanfaat dan membantu anda untuk dapat mencoba sendiri dirumah, Selamat Mencoba!


Sebelum dipublish resep telah dicoba terlebih dahulu oleh penulis

0 Response to "Resep dan cara membuat puding kelapa enak dan bergizi"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel