-->

Resep Dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing Manis Dan Renyah

Resep Lidah Kucing Manis Enak dan Renyah, Mungkin tidak sedikit para ibu rumah tangga yang hingga saat ini tengah mencari resep dan cara membuat kue lidah kucing manis dan renyah, karena varian kue kering ini memang diketahui cukup diminati oleh banyak kalangan penikmat aneka kue kering.

Kue kering pada dasarnya sangat pas jika dihidangkan saat-saat moment kebersamaan dengan teh hangat ini sebenarnya tidak sulit membuatnya, namun demikian mungkin tidak semua kalangan  mengetahui resep dan juga cara membuat kue kering lidah kucing ini seperti apa.
Untuk anda yang penasaran ingin bisa membuatnya sendiri dirumah, maka berikut ini adalah resep lidah kucing anti gagal Manis dan Renyah yang dapat anda coba sendiri di rumah.

Resep Dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing Manis Dan Renyah

Resep Kue Lidah Kucing

Persiapan : 50 Menit

Memasak : 60 menit

Total memasak : 110 menit

Jumlah Porsi Kue Lidah Kucing

2 - 3 Loyang 

Bahan-bahan kue lidah kucing yang dibutuhkan :

  •  Tepung terigu protein rendah sebanyak 600 gram
  •  Susu bubuk full cream sebanyak 50 gram
  •  Gula halus sebanyak 350 gram kemudian di ayak
  •  Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
  •  Margarin sebanyak 600 gram
  •  Telur ayam sebanyak 4 butir (ambil bagian putihnya saja)
  •  Vanili pasta sebanyak 1 sendok teh
  •  Kuning telur sebanyak 2 butir

Cara membuat kue kering lidah kucing :

  1. Siapkan sebuah wadah untuk mengocok bahan seperti margarin, vanili pasta, dan gula halus, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan bercampur rata dan berubah warna menjadi putih pucat.
  2. Langkah selanjutnya adalah memasukan kuning telur dan dikocok kembali bersama dengan adoan hingga nantinya adonan mengembang, dan sisihkan terlebiha dahulu
  3.  Setelah itu tepung terigu diayak bersamaan dengan susu bubuk kemudian untuk pertama kalinya sedikit demi sedikit kita campurkan adonan, dan diaduk secara peralahan hingga nantinya seluruh adonan tercampur dengan merata secara baik.
  4. Kembali kita siapkan sebuah wadah baru lalu kocoklah putih telur hingga mengembang, masukan gula pasir kemudian kocok kembali hingga bahan tersebut terlihat seperti mengeras.
  5. Selanjutnya kita kocok putih telur tadi dengan menggunakan wadah adonan yang pertama secara perlahan dan bertahap, kemudian diaduk terus dengan memakai sendok hingga nantinya tercampur dengan merata.
  6. Jika adonan tadi telah siap, maka langkah berikutnya adaah memasukan adonan kedalam plastik segitiga khusus yang telah dipersiapkan tanpa sputif motif, kemudian siapkan loyang yang nantinya akan mencetak kue lidah kucing serta habiskan adonan tersebut pada cetakan loyang.
  7. langkah Terakhir adalah memanggang adonan di dalam loyang tersebut pada oven dengan menggunakan suhu berkisar antara 160 derajat celcius hingga matang dan juga garing, kurang lebih sekitar 16 hingga 22 menit, setelah proses selesai lalu angkat kemudian dinginkan dan kue lidah kucing hasil kreasi andapun siap untuk dihidangkan.

 

Resep Dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing Rainbow

Kue lidah kucing memiliki banyak varian dan salah satunya adalah kue lidah Kucing rainbow / pelangi, memiliki warna yang unik membuat kue ini menarik saat di hidangkan diberbagai acara seperti contoh saat lebaran.

Resep Dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing Manis Dan Renyah

 

Resep Kue Lidah Kucing Rainbow

Persiapan : 50 Menit

Memasak : 60 menit

Total memasak : 110 menit 

Jumlah Porsi Kue Lidah Kucing Rainbow

2 - 3 Loyang 

Bahan-bahan kue lidah kucing Rainbow yang dibutuhkan : 

  • Mentega 100 gr
  • Margarin 150 gr
  • Putih telur 100 ml
  • Gula halus 200 gr
  • Esens vanili 1 SendokTeh
  • Tepung maizena 50 gr
  • Tepung terigu protein sedang 200 gr
  • Pewarna makanan warna merah, jingga, kuning, biru, hijau dan ungu.

 Cara Membuat Lidah Kucing Raibow:

  1. Campur margarin, butter dan gula halus. Mixer sampai kental dan berwarna pucat.
  2. kita masukan kembali putih telur kedaam mixer dan campur sampai merata
  3. Tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanili dimasukan kedalam mixer sampai tercampur rata setelah itu matikan mixer.
  4. Setelah itu aduk dengan spatula.
  5. Kemudian adonan dibagi menjadi 7 dan tambahkan pewarna makanan, setelah itu masukkan di plastik segitiga buntik.
  6. Setelah proses diatas selesai kemudian siap dicetak dengan cara di semprot memanjang ke samping buntik dan lanjutkan sampai 7 warna buntik.
  7. Setelah semua proses selesai masukkan kedalam oven yg sudah di panaskan tadi, panggang antara 11-16 menit.
  8. Jika sudah seleseai, lidah kucing rainbow kini siap untuk di hidangkan.


Resep Dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing Keju


Berikut ini adalah resep dari kue lidah kucing dengan varian yang berbeda, yang coba dihadirkan dengan memadukannya bersama dengan keju, sehingga dapat menjadi lebih mantap dan juga menggoda selera.

Resep Kue Lidah Kucing Keju

Persiapan : 50 Menit

Memasak : 60 menit

Total memasak : 110 menit

Bahan-bahan kue lidah kucing Keju yang dibutuhkan :

  • 175 ml putih telur 
  • 125 gram mentega 
  • 125 gram margarine 
  • 200 gram gula putih bubuk 
  • 1 sendok makan susu bubuk 
  • 1 sendok makan tepung maizena 
  • 200 gram tepung terigu berprotein rendah 
  • 150 gram keju cheddar, parut terlebih dahulu

Cara Membuat Lidah Kucing Keju:

  1. Terlebih dahulu yang harus dipersiapkan adalah sebuah wadah besar yang nantinya akan digunakan sebagai tempat untuk mengocok beberapa bahan pembuatan kue. 
  2. Buatlah adonan pertama yaitu dengan memasukan tepung maizena, tepung terigu dan juga susu bubuk bahan pembuatan kue ke dalam wadah tersebut dan mulai campurkan dan kocok sampai semua bahan terebut merata dengan sempurna. Sisihkan. 
  3. kembali kita siapkan sebuah wadah, lalu kita buat adonan 2 dengan  cara mengocok sebagian bahan lainnya, yakni mentega, margarine serta gula. Semua bahan di kocok hingga menjadi lembut dan merata.
  4. Jika adonan  sudah terasa lembut kemudian kita masukan putih telur secara perlahan sambil terus dikocok hingga semuanya menjadi rata.
  5. Proses berikutnya adalah dengan memasukan parutan keju dan menambahkan adonan 1 kedalamnya setelah itu aduk semua bahan sampai nantinya merata.
  6. Kemudian setelah adonan anda siap, lalu anda masukan ke dalam paping bag dan sisihkan.
  7. Langkah selanjutnya dengan mempersiapkan loyang yang sebelumnya sudah dilumuri dengan margarine agar tidak lengket.
  8. Mulai bentuk kue lidah kucing setelah loyang siap dan sputikan adonan dalam paping bag.
  9. Lakukan pemberian jarak antar kue yang hendak diolah, serta pastikan agar tidak saling berhimpit satu dengan yang lainnya. 
  10. Setelah semua proses adonan ditata dan dibentuk di atas loyang, kita lanjutkan kembali dengan menaburkan keju di bagian permukaannya. 
  11. Setelah semuanya selesai dilanjutkan dengan proses pemanggangan dalam oven selama 45 menit dalam suhu kurang lebih 150 derajat sampai matang. 
  12. setelah matang kita angkat kue dan dinginkan terlebih dahulu sebelum nantinya akan dimasukan dan tata dengan baik kedalam toples kedap udara.
  13. Setelah kue selsai dibuat anda dapat memasukan kue tersebut ke dalam toples kesayangan anda.
Demikian di atas tadi adalah sedikit ulasan mengenai resep dan cara membuat kue lidah kucing manis dan renyah yang telah kita ketahui bersama, semoga varian resep dan cara membuat kue di atas dapat membantu serta bermanfaat untuk anda semuanya.

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing Manis Dan Renyah"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel